Moccacreme

MOCCACREME

200 g. hvid chokolade
3/4 ltr. piskefløde
Hele kaffebønner

Fløden koges op med hele kaffebønner. Den hvide chokolade smeltes i fløden. Det hele afkøles HELT ned (+5 grader) og sigtes. Piskes op til konsistensen er fast med cremet.